NOUS SOMMES :

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l’Hôtel*** & Restaurant Cap Hornu un(e) Second de cuisine.

Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis.

Havre de paix et de verdure face à la Baie de Somme, le restaurant « La table du Cap » est ouvert toute l’année pour l’accueil de touristes individuels, d’entreprises, d’événements familiaux, etc.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et aurez comme missions principales :

- Assister le Chef de cuisine

- Diriger, en l’absence du Chef de cuisine, l’équipe de cuisine en place

- Production culinaire selon carte et menu mis en place avec le Chef

- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement avec le Chef et en l’absence du Chef

- Gérer les achats, les stocks et les inventaires

- Analyser et gérer les coûts

VOUS ETES :

Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs tâches en parallèle. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions. 

Disponible les weekends et jours fériés.

Vous êtes issus d'une formation de CAP à BTS en hôtellerie/ restauration et disposez d’une première expérience significative sur un poste similaire ou en tant que cuisinier ou Chef de Partie.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : 

Type de contrat : CDI

Durée hebdo de temps de travail : 39H/semaine 

Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.

Salaire : Selon profil

Depuis 1975, le Syndicat Mixte Baie de Somme – Grand Littoral Picard a pour objet de développer la Baie de Somme, le littoral picard et son arrière-pays, par l’aménagement des espaces et la valorisation de toutes leurs potentialités. Pour atteindre cet objectif, le Syndicat Mixte intervient notamment dans le domaine environnemental en assurant la gestion des terrains du Conservatoire du Littoral, de la Réserve Naturelle Nationale Baie de Somme, et en assurant des missions d’animations de politiques environnementales nationales, européennes et internationales : Natura 2000, Site RAMSAR, Mesures agro-environnementales, …

Depuis de nombreuses années, le Syndicat Mixte Baie de Somme – Grand Littoral Picard assure le suivi des Gravelots sur le site du Hâble d’Ault, de l’APB des Mollières de Cayeux-sur-mer et sur la Réserve Naturelle Nationale de la Baie de Somme. Ces trois sites représentent près de 20% des effectifs nicheurs de la façade (du Mont St Michel à la frontière belge). La coordination des actions à l’échelle de la façade est assurée par le Parc Naturel Marin des Estuaires Picards et de la Mer d’Opale. 

Le choix des sites de nidification des gravelots se fait en fonction de différents paramètres, dont des variables environnementales. Les habitats végétaux, la distance à la mer, la granulométrie sont autant de paramètres dont l’importance a été démontrée dans la littérature. 

L’objectif du stage est de compléter les connaissances concernant les liens entre gravelots nicheurs et variables environnementales. Le protocole de détection et de suivi du taux de réussite des nichées est établi à l’échelle de la façade. Le stagiaire proposera un protocole d’étude des paramètres environnementaux sur les nichées de gravelots en s’appuyant notamment sur des caractérisations d’habitats végétaux, de granulométrie et de variables paysagères. Il approfondira ainsi les connaissances sur les liens entre environnement et nidification de ces espèces et proposera des mesures de gestion adaptées. Le travail de terrain sera réalisé principalement sur le site de l’APB du Hâble d’Ault. Le protocole sera également déployé en parallèle sur le site de l’APB de la Mollière à Cayeux sur Mer. 

 

La/le stagiaire réalisera l’étude des variables environnementales sur la nidification des gravelots au travers des missions suivantes :

Type d'offre : Stage (avec convention)

Durée : 6 mois, démarrage souhaité fin février début mars 2025

Date limite de dépôt de candidature : 30 novembre 2024

Lieu du poste : Port-le-Grand (80132)

Organisme porteur : Syndicat Mixte Baie de Somme - Grand Littoral Picard

Adresser CV et lettre de motivation directement sur le site internet du SMBSGLP

Si vous avez des questions, vous pouvez nous contacter :

Benjamin BLONDEL, responsable scientifique : benjaminblondel@baiedesomme.fr – 06 86 67 97 96

Stage Réalisation de suivis ornithologiques en Plaine Maritime Picarde

Durée et type de contrat : Stage

Date de début du stage : 27/02/2025

Date limite de réponse : 8/12/2024

Durée de la mission : 6 mois

DESCRIPTION DE L’OFFRE :

Depuis 1975, le Syndicat Mixte Baie de Somme-Grand Littoral Picard a pour objet de développer la Baie de Somme, le littoral picard et son arrière-pays, par l’aménagement des espaces et la valorisation de toutes leurs potentialités. Pour atteindre cet objectif, le Syndicat Mixte intervient notamment dans le domaine environnemental en assurant la gestion des terrains du Conservatoire du Littoral et la coordination du site Ramsar de la Baie de Somme.

Dans le cadre de ses missions de gestion des Espaces Naturels Sensibles, le Syndicat Mixte est garant du maintien et du suivi du patrimoine naturel présent sur ces sites. Plusieurs espèces où milieux cibles sont ainsi régulièrement suivis (Anatidés et limicoles, Butor étoilé, Marouette ponctuée, Passereaux, …) ainsi que le Vanneau huppé dans le cadre d'un observatoire des prairies.

Le Syndicat Mixte recherche un(e) stagiaire afin de contribuer, en lien avec l’équipe, à la réalisation de ces différents suivis ornithologiques.

 

DESCRIPTION DE LA MISSION :

En collaboration avec l’équipe, le stagiaire aura pour missions principales :

• Suivi des populations nicheuses du Vanneau huppé sur 4 secteurs du territoire ;

• Synthèse et cartographie (logiciel QGis) des données recueillies ;

• Analyse et interprétation des résultats, dans le cadre du suivi et de l’évaluation des pratiques agricoles en plaine maritime picarde ;

• La réalisation de suivis et inventaires faunistiques sur les sites gérés et/ou étudiés par le SMBS-GLP (sites Natura 2000, propriété du Conservatoire du Littoral, …) sera également proposée.

En dehors des missions principales du stage et, selon ses compétences et appétences, le stagiaire pourra participer aux différents suivis naturalistes (ornithologie, batrachologie, entomologie, flore, …) engagés par le Syndicat Mixte.

CONDITIONS DE TRAVAIL : 

- 6 mois, à partir du 27 février 2024

- Le stagiaire sera basé au Chalet du Gué de Blanquetaque, en Baie de Somme (Port-le-Grand, 80)

- Travail en horaires décalées (essentiel des inventaires à l’aube ou au crépuscule/nuit)

- Convention de stage obligatoire

- Prêt possible d’un véhicule de service pour se rendre sur les secteurs d’études

- Indemnités de stage

PROFIL CANDIDAT-E : 

- Niveau L3/M1/M2 dans le domaine de l'écologie, l’étude ou la gestion des milieux naturels

- Bonnes connaissances en ornithologie, y compris reconnaissance des chants

- Autres compétences faunistiques et/ou floristiques appréciées

- Esprit de synthèse, autonomie dans le travail, capacités rédactionnelle et relationnelle

- Goût pour le terrain, bonne condition physique 

- Pratique du SIG (Qgis) souhaité

- Permis B, véhicule personnel et ordinateur personnel indispensables

CONTACT : 

Candidature à déposer uniquement sur le site internet du Syndicat Mixte Baie de Somme – Grand Littoral Picard : http://www.baiedesomme.org/emploi à l'attention de Benjamin Blondel, Chargé d’études Milieux Naturels

Depuis quatre décennies et suivant le principe de concilier aménagement, environnement, préservation des milieux naturels et développement économique, le Syndicat Mixte Baie de Somme Grand Littoral Picard initie et mène de nombreux projets sur les 80 km de littoral et sur l’avant-pays. Au fil des années son périmètre d’intervention a évolué pour devenir aujourd’hui un outil stratégique et opérationnel au service de l’intérêt général, des habitants et du territoire.

Acteur historique de la gestion du trait de côte sur les 18 communes du littoral Picard, le SMBS-GLP assure désormais les missions relevant de la GEMAPI sur le littoral pour le compte des 3 EPCI que sont la Communauté de Communes du Ponthieu-Marquenterre, la Communauté d'Agglomération de la baie de Somme, et la communauté de communes des Villes Sœurs. Ces missions consistent essentiellement en la gestion du trait de côte et des systèmes d'endiguement, et à la mise en œuvre opérationnelle de la Stratégie Littorale et du PAPI BSA (Programme d'Actions de Prévention des inondations Bresle-Somme-Authie, budget 29 M€HT).

Dans ce cadre, le SMBS-GLP recherche un Chef de Projet Littoral

Rattaché(e) à la Direction de l’aménagement, au sein du pôle aménagement du littoral, vous serez chargé(e) de :

- Réalisation des suivis de terrain réguliers du trait de côte et des ouvrages littoraux, réalisation des constats après évènements climatiques,

- Analyse de l’état des ouvrages et propositions d’intervention.

- Rédaction des rapports de suivi des ouvrages.

- Préparation des opérations de travaux : préparation des marchés de travaux, demandes d’autorisation, prise en compte des contraintes techniques et environnementales.

- Encadrement des travaux littoraux réalisés par les entreprises ou les services techniques des communes ou des acteurs locaux (ASA).

- Assurer le lien au quotidien avec les services techniques des communes et acteurs locaux.

En lien avec l'équipe-projet, vous pilotez la mise en œuvre des opérations d'aménagement du littoral dans le cadre du PAPI et de la gestion des systèmes d'endiguement, de la conception à la remise des ouvrages, en collaboration avec l'ensemble des partenaires. 

Vous pilotez également les actions en arrière du trait de côte visant le ressuyage, la création de zones tampon concourant à la réduction du risque d'inondation, l'amélioration des continuités écologiques.

Vous participez dans ce cadre la conduite des études et de la concertation publique, l'obtention des autorisations administratives, la gestion financière et contractuelle, et le pilotage des travaux dans un objectif de maîtrise des budgets et des délais.

De formation supérieure (type Master / Ingénieur) dans le domaine de l’aménagement, de la gestion du littoral, du génie civil, de la gestion de l'eau ou équivalent. 

La maîtrise des outils GPS (levés/post-traitement) et des logiciels de cartographie (ArcGis/Qgis) serait appréciable.

Force de proposition, autonome, et réactif, vous savez faire preuve de ténacité et de rigueur méthodique.

Conciliateur et constructif, vous savez animer et fédérer une équipe autour d’un projet. 

Vous êtes doté d’un excellent relationnel qui vous permet d’exercer vos missions en partenariat avec de multiples acteurs.

- Recrutement par voie statutaire ou contractuelle sur un emploi d’ingénieur

- Rémunération : selon profil et expérience

- Poste basé à Abbeville (80) avec déplacements fréquents à prévoir et astreintes

- Permis B indispensable

- A pourvoir rapidement

 NOUS SOMMES :

Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis.

L’équipe, sympathique et à l’écoute, est aux petits soins pour que leurs séjours soit inoubliable. Leur mission quotidienne est d’assurer la réussite de ce moment passé au sein de l’établissement, par une présence discrète mais efficace.

Afin de garantir le bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant, nous sommes à la recherche d’un(e) Chef de Partie.

A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :

- Assurer la mise en place

- Réaliser des plats

- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration

- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

VOUS ETES :

Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs tâches en parallèle.

Ponctuel(le), souriant(e), bienveillant(e) et passionné(e) des contacts humains

Capable d’assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident et d’anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme 

Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.

Motivé(e), disponible les weekends et jours fériés et prêt(e) à nous rejoindre

Vous êtes issus d'un CAP/BEP de cuisine à BTS génie culinaire et arts de la table. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions. 

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : 

Type de contrat : CDI

Début du contrat : Dès que possible

Durée hebdo de temps de travail : 39H/semaine soit 169H/mois

Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.

Salaire : Selon profil

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l’Hôtel*** & Restaurant Cap Hornu un/une serveur/se :

- Serveur petit déjeuner : travail uniquement le matin et le midi sans coupure 

Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis.

L’équipe, sympathique et à l’écoute, est aux petits soins pour que leurs séjours soit inoubliable. Leur mission quotidienne sera d’assurer la réussite de ce moment passé au sein de l’établissement, par une présence discrète mais efficace.

A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :

• Effectuer le service en salle de restaurant

• Préparer la salle et dresser les tables

• Accueillir et installer le client

• Gérer l'encaissement

• Remettre la salle en état

VOUS ETES :

Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs tâches en parallèle.

Ponctuel(le), souriant(e), bienveillant(e) et passionné(e) des contacts humains

Motivé(e), disponible les weekends et jours fériés et prêt(e) à nous rejoindre

Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.

Vous avez une expérience sur un poste similaire. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : 

Type de contrat : Contrat saisonnier 

Début du contrat : Dès que possible

Durée hebdo de temps de travail : 39H /semaine soit 169H/mois

Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu à Saint-Valéry-sur-Somme (80).

Rémunération : A partir de 1 766.92 € pour 151,67 heures par mois + majorations pour les heures supplémentaires au-delà de 151,67 heures.

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement le Golf de Belle Dune (Fort-Mahon-Plage) un Cuisinier H/F.

Le site du Golf de Belle Dune c’est :

•Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.

 Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.

 L’équipe du restaurant vous accueille en service non-stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.

•Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares. 

Les missions du Commis de cuisine seront : 

•Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef 

•Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie

•Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage (chambres froides, locaux, …) dans le respect des normes HACCP notamment

•Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition (couteaux, machine à trancher, friteuse, …)

•Garantir l’application et le respect des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité (notamment HACCP)

Vous êtes : 

Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs tâches en parallèle.

Disponible les weekends et jours fériés,

Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.

Vous êtes issus d'un CAP/BEP cuisine à BTS génie culinaire et arts de la table. 

Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.

Informations complémentaires :

Type de contrat : CDD saisonnier

Temps de travail : 35 heures

Date du contrat : dès que possible et jusqu'à novembre

Rémunération : selon expérience

Avantage : Pas de restauration le soir ( pas de coupure )

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement le Golf de Belle Dune (Fort-Mahon-Plage) un(e) Serveur/Serveuse.

Le Golf de Belle Dune c’est :

• Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.

 Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.

 L’équipe du restaurant vous accueille en service non-stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.

• Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares. 

Les missions du Serveur seront : 

• D'accueillir les clients et leurs apporter tous les conseils utiles,

• De prendre les commandes, assurer le service, tant en salle qu’au bar, selon les règles et techniques d’usage,

• De participer à la mise en place de la salle et à son entretien,

• De procéder à la facturation et aux encaissements,

• D'assurer la tenue de la caisse qui lui est assignée, gérer ses encaissements, 

• D'assurer la tenue en parfait état de conservation des denrées alimentaires destinées à la consommation,

• De contrôler régulièrement les dates limites de consommation 

• De veiller au respect des conditions d’hygiène, de sécurité et de tenue en parfait état de propreté des espaces de restauration (bar, restaurant) relevant des normes d’hygiène alimentaire,

VOUS ETES :

Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.

Ponctuel(le), souriant(e),

Dynamique et motivé(e),

Disponible les weekends et jours fériés,

Vous avez une expérience sur un poste similaire. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : 

Type de contrat : CDD saisonnier

Temps de travail : 35 heures

Date de démarrage : Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'à novembre

Rémunération : Selon profil et basée sur la grille HCR

Avantage : Pas de restauration le soir ( pas de coupure )