Emploi & stages | Syndicat Mixte Baie de Somme

Emploi & stages

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GUIDE NATURE (H/F)
Parc du Marquenterre

Destination Baie de Somme

Offre N°516 mise en ligne le 04/03/2025

Présentation

Au cœur de la Réserve Naturelle Nationale de la Baie de Somme, le Parc du Marquenterre, propriété du Conservatoire du Littoral, est un haut lieu de l’ornithologie depuis 50 ans et est devenu au fil du temps un site touristique incontournable de la Côte Picarde. Interconnecté avec l’estuaire de la Somme, des milliers d’oiseaux sauvages y transitent chaque année. Des aménagements bien étudiés permettent aux visiteurs de les observer sans les déranger sur plusieurs kilomètres de parcours. Avec près de 170 000 payants accueillis en 2023, nous mettons un point d’honneur à offrir à chaque visiteur un accueil professionnel pour un moment de découverte inoubliable.
Le Syndicat Mixte Baie de Somme – Grand Littoral Picard, importante structure du territoire samarien qui regroupe plusieurs sites touristiques pour un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son site - Le Parc du Marquenterre – des Guides Naturalistes en contrat de professionnalisation.

Profil

•    Diplômé(e) minimum BAC +2,
•    Doté de connaissances naturalistes et ornithologiques de terrain
•    Grande ouverture d’esprit et forte curiosité, envie d’apprendre et de transmettre
•    Contact en permanence avec tout public nécessitant un savoir être et savoir-faire très professionnel au quotidien sur 8 mois.
•    Disponible les week-ends et jours fériés

Missions

Dans le cadre de la saison 32025, nous recherchons un(e) guide naturaliste saisonnier pour rejoindre nos équipes et partager votre passion pour la nature.

Votre mission : éveiller l'intérêt et la curiosité des visiteurs pour la nature et la région. Guidés par vos connaissances scientifiques du terrain, votre écoute attentive et votre bienveillance, vous accompagnerez les visiteurs dans leurs observations.

En tant que guide naturaliste, vous jouerez un rôle clé dans l’expérience des visiteurs :

-    Accueillir les visiteurs et les accompagner tout au long de leur découverte du parc ;
-    Transmettre vos connaissances sur la faune et la flore locales, avec un focus particulier sur les oiseaux
-    Sensibiliser petits et grands aux enjeux de la conservation de la nature et des écosystèmes
-    Adapter votre discours selon le public, en étant à l’écoute et en favorisant l’échange ;
-    Organiser et animer des visites guidées et des ateliers pédagogiques
-    Partager votre passion pour la nature avec pédagogie, sourire et bienveillance ;
-    Participer à la création d’une expérience unique, ancrée dans le respect de la nature et la préparation d’un avenir durable.

Contribuez au suivi quotidien du site du Conservatoire du Littoral par le biais de vos observations, en participant à des activités telles que des inventaires, des observations, le baguage d'oiseaux, et des comptages.

Objectifs du diplôme universitaire

•    Maîtriser les connaissances naturalistes de base sur le terrain, milieux, espèces, évolutions et protection…. permettant de rendre une visite vivante et diversifié auprès du public, adaptée au comportement des espèces et des cycles et variations quotidiennes de la nature.
•    Connaître les modalités professionnelles d'accueil d'un groupe et de ses spécificités dans un espace protégé (communication en visite guidée, pédagogie…)
•    Être capable d’accompagner tout type de public dans la nature dans un cadre professionnel
•    Se spécialiser dans les fonctions de guide nature en zone protégée

Informations complémentaires

•    Offre proposée par le Syndicat Mixte Baie de Somme – Grand Littoral Picard – Destination Baie de Somme
•    Contrat : CDD – 8 mois
•    Dates du contrat : du 17 mars 2025 au 2 novembre 2025
•    Rémunération : grille conventionnelle des espaces de loisirs
•    Temps de travail : 35 heures hebdomadaires, modulables sur les 8 mois. Travail les week-ends et jours fériés. Jours de repos non fixes en fonction de l’activité.
•    Lieu de travail : Parc du Marquenterre – 25 bis Chemin des Garennes – 80120 Saint-Quentin-en-Tourmont

Contact
CV et lettre de motivation à envoyer :
Recrutementmarquenterre@baiedesomme.fr

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FEMME OU VALET DE CHAMBRES (H/F)
CAP HORNU

Destination Baie de Somme

Offre N°517 mise en ligne le 04/03/2025

Présentation :

Le Cap Hornu est l’un des plus grands hôtels de la Baie de Somme, avec 90 chambres réparties sur 3 bâtiments. Vous travaillerez au sein d’une équipe de 15 personnes, encadrée par une gouvernante et une première femme de chambre. Vous évoluerez parmi 4 catégories de chambres, avec des configurations et des prestations différentes. Matériels d’entretien et chariots sont prévus afin de garantir la qualité de travail de chacun.

Missions :

-    Assurer le nettoyage des chambres, des salles de bain et des parties communes
-    Changer les draps et le linge de toilette
-    Approvisionner les chambres en produits d’accueil
-    Remplir les chariots et les locaux avec le linge, les produits d’accueil et les produits d’entretien
-    Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité

Profil :

-    Pas de diplôme nécessaire
-    Rapidité et efficacité
-    Organisation et sens du détail
-    Discrétion et savoir-vivre
-    Endurance physique
-    Esprit d’équipe et autonomie
-    Disponibles week-ends et jours fériés

Informations complémentaires :

-    Contrat saisonnier 35h
-    Durée de 2 à 7 mois
-    Possible contrat étudiant
-    Jours de repos non fixes, varies selon l’activité

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CHEF DE PARTIE (H/F)
CAP HORNU

Destination Baie de Somme

Offre N°518 mise en ligne le 04/03/2025

Description du poste :

Nous recherchons un Chef de partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d’un établissement de restauration traditionnelle situé dans un cadre exceptionnel et préservé. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de plats authentiques, mettant en avant les produits locaux et de saison.

Missions:

• Assurer la qualité des préparations culinaires de votre partie tout en respectant les standards de l’établissement.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Superviser l’équipe de votre partie et garantir une ambiance de travail positive et motivante.
• Participer activement à l’élaboration des plats et au service pour garantir une expérience inoubliable aux clients.

Profil recherché :

• Diplôme en cuisine et/ou expérience significative en tant que chef de partie dans la restauration traditionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires et passion pour la gastronomie locale.
• Créativité, rigueur, et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d’équipe et compétences en gestion de personnel.
• Engagement envers l’excellence et envie de travailler dans un cadre exceptionnel.

Ce que nous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et inspirant, au cœur d’une région réputée pour sa beauté naturelle.
• Une cuisine équipée et moderne, avec des produits de qualité.
• Un poste à responsabilités au sein d’une équipe passionnée et bienveillante.
• Opportunité de développer vos compétences aux côtés d’un Chef expérimenté.

Type de contrat : CDI, Temps plein

Si vous êtes prêt à relever ce défi et que vous partagez notre passion pour la cuisine authentique, rejoignez-nous et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients !

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CUISINIER (H/F)
CAP HORNU

Destination Baie de Somme

Offre N°519 mise en ligne le 04/03/2025

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l’Hôtel*** & Restaurant Cap Hornu un(e) cuisinier(e).
Situé
à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la
Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre.
Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter
pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis.
L’équipe,
sympathique et à l’écoute, est aux petits soins pour que leurs séjours
soit inoubliable. Leur mission quotidienne sera d’assurer la réussite de
ce moment passé au sein de l’établissement, par une présence discrète
mais efficace.

A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :

-   Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef
-   Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
-
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage (chambres
froides, locaux, …) dans le respect des normes HACCP notamment
-
Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des
matériels à disposition (couteaux, machine à trancher, friteuse, …)
-   Garantir l’application et le respect des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité (notamment HACCP)

VOUS ÊTES :

Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs tâches en parallèle.
Disponible les weekends et jours fériés,
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Vous
êtes issus d'un CAP/BEP de cuisine à BTS génie culinaire et arts de la
table et vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire.
Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs
essentiels dans la réussite de vos missions.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Type de contrat : Contrat saisonnier
Début du contrat : Dès que possible
Durée hebdo de temps de travail : 39H/semaine
Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.
Salaire : Selon profil et grille HCR

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SECOND DE CUISINE (H/F)
CAP HORNU

Destination Baie de Somme

Offre N°520 mise en ligne le 04/03/2025

Description du poste :
Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d’un établissement de restauration traditionnelle situé dans un cadre à couper le souffle. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de plats authentiques, mettant en avant les produits locaux et de saison.

Missions :

• Assister le Chef dans l’organisation de la cuisine et la création de menus.
• Assurer la qualité des préparations culinaires tout en respectant les standards de l’établissement.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Superviser l’équipe en l’absence du Chef et garantir une ambiance de travail positive et motivante.
• Participer activement à l’élaboration des plats et au service pour garantir une expérience inoubliable aux clients.

Profil recherché :

• Diplôme en cuisine et/ou expérience significative en tant que Second de Cuisine dans la restauration traditionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires et passion pour la gastronomie locale.
• Créativité, rigueur, et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d’équipe et compétences en gestion de personnel.
• Engagement envers l’excellence et envie de travailler dans un cadre exceptionnel.

Ce que nous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et inspirant, au cœur d’une région réputée pour sa beauté naturelle.
• Une cuisine équipée et moderne, avec des produits de qualité.
• Un poste à responsabilités au sein d’une équipe passionnée et bienveillante.
• Opportunité de développer vos compétences aux côtés d’un Chef expérimenté.

Type de contrat : CDI, Temps plein – A pourvoir se suite

Si vous êtes prêt à relever ce défi et que vous partagez notre passion pour la cuisine authentique, rejoignez-nous et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients !

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PLONGEUR (H/F)
CAP HORNU

Destination Baie de Somme

Offre N°521 mise en ligne le 04/03/2025

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l’Hôtel***
& Restaurant Cap Hornu un(e) plongeur H/F.

Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la
Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec
ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs
vacances en famille ou entre amis.

L’équipe, sympathique et à l’écoute, est aux petits soins pour que leurs
séjours soit inoubliable. Leur mission quotidienne sera d’assurer la réussite
de ce moment passé au sein de l’établissement, par une présence discrète mais
efficace.

A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :

- vous êtes chargé du nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de
cuisine, ainsi que du nettoyage du gros matériel et des locaux de production.

- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa
partie

- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage (chambres
froides, locaux, …) dans le respect des normes HACCP notamment

- Garantir l’application et le respect des règles élémentaires d’hygiène et de
sécurité (notamment HACCP)

VOUS ETES :

Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs tâches en
parallèle.

Disponible les weekends et jours fériés,

Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre
travail tout en ayant une présentation soignée.

Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels
dans la réussite de vos missions.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :

Type de contrat : CDD

Début du contrat : Avril 2025

Durée hebdo de temps de travail : 39H/semaine

Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.

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SERVEUR (H/F)
CAP HORNU

Destination Baie de Somme

Offre N°522 mise en ligne le 04/03/2025

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l’Hôtel*** & Restaurant Cap Hornu un(e) serveur(euse).

Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis.
L’équipe, sympathique et à l’écoute, est aux petits soins pour que leurs séjours soit inoubliable. Leur mission quotidienne sera d’assurer la réussite de ce moment passé au sein de l’établissement, par une présence discrète mais efficace.

Les missions du Serveur seront :

• D'accueillir les clients et leurs apporter tous les conseils utiles,
• De prendre les commandes, assurer le service, tant en salle qu’au bar, selon les règles et techniques d’usage,
• De participer à la mise en place de la salle et à son entretien,
• De procéder à la facturation et aux encaissements,
• D'assurer la tenue de la caisse qui lui est assignée, gérer ses encaissements,
• D'assurer la tenue en parfait état de conservation des denrées alimentaires destinées à la consommation,
• De contrôler régulièrement les dates limites de consommation
• De veiller au respect des conditions d’hygiène, de sécurité et de tenue en parfait état de propreté des espaces de restauration (bar, restaurant) relevant des normes d’hygiène alimentaire,

VOUS ÊTES :

Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Ponctuel(le), souriant(e),
Dynamique et motivé(e),
Disponible les weekends et jours fériés,
Vous avez une expérience sur un poste similaire. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Type de contrat : CDD saisonnier
Temps plein
Date de démarrage : mai 2025
Rémunération : Selon profil et basée sur la grille HCR

3 postes à pourvoir.

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RÉCEPTIONNISTE H/F (H/F)
CAP HORNU

Destination Baie de Somme

Offre N°515 mise en ligne le 03/03/2025

Présentation :

Le Cap Hornu est un hôtel-restaurant situé en Baie de Somme
dans un parc de 15 hectares. Son hôtel 3 étoiles est composé de 90 chambres, et
son restaurant peut accueillir jusque 160 personnes en groupe. Vous
accueillerez des clients individuels (touristes en visite dans notre région),
mais également des groupes de type agences, associations ou famille, et des
séminaires. L’activité de la réception évolue en fonction des mois et du type
de clientèle. A noter que la clientèle est principalement francophone (85%).

Missions :

-
Accueillir les clients et les renseigner
(prestations de l’établissement et activités touristiques)

-
Gérer les départs et les arrivées

-
Assurer la facturation du séjour et les
encaissements (séjour, boutique, activités)

-
Répondre au téléphone et aux mails

-
Enregistrer les réservations des clients
individuels

Compétences :

-
Techniques de vente et relation clients

-
Présentation et sens de l’accueil

-
Adaptation aux différentes typologies de clients

-
Pratique courante de l’anglais

-
Sens de la diplomatie / Gestion des conflits

-
Maîtrise de l’outil informatique

-
Connaissance de la région et ses atouts
touristiques

Profil :

-
De préférence formation type BTS tourisme ou
hôtellerie, ou Bac pro hôtellerie

-
Possible également avec une formation
commerciale et une première expérience dans le tourisme

-
Bienveillance et écoute

-
Réactivité et disponibilité

-
Rigueur et organisation

-
Flexibilité

-
Disponibles week-ends et jours fériés

Informations complémentaires :

-
Contrat saisonnier 39h

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COMMIS DE CUISINE/PLONGEUR (H/F)
Parc du Marquenterre

Destination Baie de Somme

Offre N°514 mise en ligne le 25/02/2025

Présentation

Au cœur de la Réserve Naturelle Nationale de la Baie de Somme, le Parc du Marquenterre est considéré aujourd’hui comme un site touristique incontournable de la Côte Picarde. Interconnecté avec l’estuaire de la Somme, des milliers d’oiseaux sauvages y transitent chaque année. Des aménagements bien étudiés permettent aux visiteurs d’observer de nombreuses espèces migratrices tout au long de l’année sur plusieurs kilomètres de parcours. Avec plus de 150 000 personnes accueillies chaque année, nous mettons un point d’honneur à offrir à chaque visiteur un accueil chaleureux et personnalisé. Notre restaurant régale plus de 30 000 personnes chaque saison.

L’équipe s’agrandit pour la saison 2025, rejoignez-nous !

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous organisez la plonge pour faciliter au mieux le débarrassage des plateaux pendant le service. Vous procédez à la plonge batterie et aidez à la réalisation de sandwiches et d’autres travaux de cuisine à la demande du chef.

Profil

•    Personne dynamique, souriante
•    Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement aux besoins
•    Expérience appréciée en restauration, réalisation de travaux de cuisine simples
•       Compétences requises

•    Capacité à travailler avec bonne humeur et savoir-être en toutes circonstances
•    Flexibilité et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément

Avantages

•    Un cadre de travail au cœur de la nature
•    Un accès gratuit pour vous et votre famille sur plusieurs sites partenaires : Abbaye et Jardins de     Valloires, Aquaclub de Fort-Mahon, Maison de la Baie de Somme, Musée Picarvie, Domaine du Château de Rambures, Arbre et Aventure à Quend, Chemin de Fer touristique de la Baie de Somme, les Bateaux de la Baie de Somme.

Informations complémentaires

Offre proposée par le Syndicat Mixte Baie de Somme Grand Littoral Picard – Destination Baie de Somme
Contrat : CDD saisonnier
Dates : prise de poste le 31 mars jusqu’au 11 novembre
Rémunération : SMIC
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires, modulables, travail les week-ends et jours fériés
Lieu de travail : Parc du Marquenterre – 25 bis Chemin des Garennes – 80120 Saint-Quentin-en-Tourmont

Contact

CV et lettre de motivation à envoyer sur le site Internet : baiedesomme.org/emploi/ pour le poste ouvert « Commis de cuisine/plongeur ».

Entretiens courant mars 2025.

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SERVEUR(SE) (H/F)
Golf de Belle Dune

Destination Baie de Somme

Offre N°509 mise en ligne le 06/02/2025

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement le Golf de Belle Dune (Fort-Mahon-Plage) un(e) Serveur/Serveuse.

Le Golf de Belle Dune c’est :

• Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.

Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.

L’équipe du restaurant vous accueille en service non-stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.

• Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares.

Les missions du Serveur seront :

• D'accueillir les clients et leurs apporter tous les conseils utiles,

• De prendre les commandes, assurer le service, tant en salle qu’au bar, selon les règles et techniques d’usage,

• De participer à la mise en place de la salle et à son entretien,

• De procéder à la facturation et aux encaissements,

• D'assurer la tenue de la caisse qui lui est assignée, gérer ses encaissements,

• D'assurer la tenue en parfait état de conservation des denrées alimentaires destinées à la consommation,

• De contrôler régulièrement les dates limites de consommation

• De veiller au respect des conditions d’hygiène, de sécurité et de tenue en parfait état de propreté des espaces de restauration (bar, restaurant) relevant des normes d’hygiène alimentaire,

VOUS ETES :

Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.

Ponctuel(le), souriant(e),

Dynamique et motivé(e),

Disponible les weekends et jours fériés,

Vous avez une expérience sur un poste similaire. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :

Type de contrat : CDD saisonnier

Temps de travail : 35 heures

Date de démarrage : fin mars

Rémunération : Selon profil et basée sur la grille HCR

Avantage : Pas de restauration le soir

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